Рецепты

Тефтели с гречкой на сковороде

Тефтели с гречкой на сковороде

Описание приготовления:

Фарш для тефтелей подойдет абсолютно любой, все зависит от вашего вкуса, так же как и количество соли и специй. Тефтели получаются нежными и сочными за счет соуса. Это уже самостоятельное блюдо, но можно подать к нему свежие овощи и зелень.

Назначение:

На обед / На ужин

Основной ингредиент:

Мясо / Фарш

Блюдо:

Горячие блюда / Тефтели

Состав / Ингредиенты:

  • Фарш

    400 Грамм (любой)

  • Греча

    100 Грамм

  • Яйцo

    1 Штука

  • Лук репчатый

    70 Грамм

  • Чеснок

    1 Зубчик

  • Мука

    1 Ст. ложка

  • Сметана

    1 Ст. ложка

  • Томатная паста

    1 Ст. ложка

  • Вода

    300 Миллилитров

  • Масло растительное

    2 Ст. ложки

  • Соль

    По вкусу

  • Перец черный

    По вкусу

Количество порций

3

Калорийность

173 ккал

Калорийность

9 г

Белки

11 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Тефтели с гречкой на сковороде»

Тефтели с гречкой на сковороде

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления тефтелей с гречкой.

Тефтели с гречкой на сковороде

Гречку переберите, вымойте и отварите до готовности. Снимите ее с огня и полностью остудите.

Тефтели с гречкой на сковороде

В миску выложите фарш, готовую гречку, мелко нарезанный репчатый лук, измельченный чеснок и разбейте яйцо. Все посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Массу отбейте до уплотнения.

Тефтели с гречкой на сковороде

Мокрыми руками сформируйте круглые тефтели и обжарьте в горячей сковороде с растительным маслом со всех сторон.

Тефтели с гречкой на сковороде

В другой сковороде обжарьте муку до золотистого цвета на среднем огне, перемешивая.

Тефтели с гречкой на сковороде

Муку остудите, добавьте к ней сметану, томатную пасту и воду. Все хорошо перемешайте до однородности. Доведите соус до кипения и посолите.

Тефтели с гречкой на сковороде

Горячим соусом залейте тефтели, убавьте огонь и тушите тефтели под крышкой в течение 15 минут. Спустя время снимите сковороду с огня и сразу подавайте блюдо к столу.

Тефтели с гречкой на сковороде

Приятного аппетита!
Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»